2026-06-25T02:56:03+09:00https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1919828762026-05-28T09:05:51+09:002026-05-28T00:38:59Z2026-05-28T00:05:51Z

ドリップバッグ５個セットはこちら ドリップバッグ10個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本...

珈琲文明オンラインショップドリップバッグ５個セットはこちら ドリップバッグ10個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグよりも多い 業界最多クラスの豆量13g を使用。 「豆の絶対量を増やす」というシンプルで本質的なアプローチにより、 手軽に淹れられるのに、しっかりとしたコクと深みを楽しめます。 ■ “This is coffee.” と言える王道の味わい ブレンドに選んだのは、コーヒーの原点ともいえる3カ国。 ブラジル（ミナスジェライス州セラード） コロンビア（ノルテ・サンタンデール） インドネシア・スマトラ（アチェ州テンガ区） それぞれの産地・品種・精製方法を明確にしたスペシャルティコーヒーのみを使用し、 「これぞコーヒー」という力強い味わいを追求しました。 ■ 開発ストーリー 「どこでも手軽に飲めるのに、妥協しない味を。」 そんな思いで開発がスタートしました。 市場にあるドリップバッグを一年以上かけて飲み比べ、 “圧倒的に美味しい” と胸を張って言えるものを目指して試行錯誤。 即席コーヒーの限界を超えるために、豆量・産地・味の方向性を徹底的に見直しました。 ■ おすすめのシーン 職場での休憩時間に、少し贅沢な一杯を 出先や旅先で、手軽に本格コーヒーを 忙しい朝でも、しっかりした味を楽しみたいとき コーヒー好きへのギフトとして ■ 相性の良い組み合わせ シンプルな焼き菓子（ビスコッティ、クッキーなど） 和菓子にもよく合います ■ 贈り物にも最適 上質な味わいとこだわりのストーリーは、ギフトとしても喜ばれます。 大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。 ]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1914849712026-04-16T21:28:51+09:002026-06-15T08:50:44Z2026-04-16T12:28:51Z

珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1杯あたり105円で贅沢カフェオレ！ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオ...

珈琲文明オンラインショップ珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1杯あたり105円で贅沢カフェオレ！ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 毎日のご褒美に ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 根強い人気の加糖タイプ。 甘さの中にもしっかりコーヒー感。 疲れたココロと体に沁みる、珈琲文明らしい一杯です。 朝の一杯に。 家事や仕事の合間に。 一日を終えてほっとひと息つきたい夜に。 ★作り方★ ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても喜ばれます。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ミルクで割るだけで、専門店の味わいをご自宅で。 ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもぜひどうぞ。 ---------------------------- 名称：コーヒー（希釈用） 原材料名：コーヒー（国内製造）、砂糖 内容量：500ml 賞味期限：2027.4.13 ---------------------------- ■カフェオレベース２本セットはこちら ■カフェオレベース6本セットはこちら ■カフェオレベース12本セットはこちら]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1900756762026-01-11T23:36:19+09:002026-04-11T06:26:23Z2026-01-11T14:36:19Z

珈琲文明のオーナー赤澤の著書2冊セット 1.【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版...

珈琲文明オンラインショップ【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス小説。 求めていた、人生の答えは、すべてここ(喫茶店)にあったんだ。 臆病だけど、人生を輝かせて、自由にいきたいすべてのひとへ。 【あらすじ】 40代、そこそこやりたいことは実現してきたが、 これからの自分の居場所や仕事を見つけられずにいたサラリーマン。 20代、これから社会に出る不安に追い込まれ 内定をもらった就職先に未来を見出せずにいた大学生。 その2人がある喫茶店でマスターに出会い、 人生の授業を受けることになった。 「珈琲文明」のマスター赤澤智。 赤澤はミュージシャンを目指した20代、 塾講師としての大手企業エリアマネージャーとして生きた30代、 自分の居場所、喫茶店を開いた40代を経て 「雇われない、雇わない」一生の仕事を手にした50代だ。 ミュージシャンである情熱を持って、 塾講師の目で業界を研究し、データを集め、実行。 赤澤が行き着いたワンオペ起業成功術は、 人生に迷える20代と40代の人生を変えるのか。 実話をベースにした真実のものがたり。 （★ご希望があれば著者によるサインも致します。オプション欄で選択してください。） 2.【世界一わかりやすい珈琲の本】 人気カフェ「珈琲文明」のマスターが教える、初心者から上級者まで美味しく淹れられる気軽なコーヒーガイド 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスターによる、コーヒー初心者にもわかりやすい美味しいコーヒーの淹れ方ガイド。 豆の選び方・豆の知識・美味しいコーヒーの淹れ方から、ドリップのコツ、コーヒーの雑学まで楽しく解説した、世界一わかりやすいコーヒー入門ガイドです。 第４版を出したタイミングで電子書籍にも登場しました。 ●「酸っぱいコーヒーが人気ない理由」 ●「おししさの公式」 などに加えて、店舗のお客様から多かった質問やコーヒー講座の動画再生数が多かったテーマ、 ●「豆の保存方法」 ●ペーパードリップの方法【初級・中級・上級】の3ステップを加筆した、 読み物としても楽しい一冊です。　 コーヒーを難しく考えすぎていたあなたも、この本を読めば楽しく美味しいコーヒーライフを送ることができます。 【こんな方にお勧め】 ・これからコーヒーを始めたい初心者の方 ・ペーパードリップを学びたい方 ・とにかく美味しいコーヒーを楽しみたい方 ・カフェや喫茶店に興味がある方 コーヒーはもっと自由でいい。 気軽に淹れて、楽しく飲もう。 Brew Easy, Drink Happy. 　　【目次】 一粒目「世界一簡単なおいしい珈琲の見つけ方」 二粒目「酸っぱい珈琲が人気ない理由」 三粒目「おいしさの公式」 ○ホット一息 一杯目「世界一飲む国民」 四粒目「もうだまされない！珈琲豆のからくり」 ○ホット一息 二杯目「ベートーベンは几帳面」 五粒目「質の高〜い豆」 六粒目「四番でピッチャーでキャプテンのヒーロー」 ○ホット一息 三杯目「珈琲と珈琲飲料と乳飲料の違いって？」 七粒目「おいしい焼き具合（焙煎）」 八粒目「豆を挽く（グラインド）、あるいはお湯の最適温度などなど」 九粒目「ブレンドの実態」 ○ホット一息 四杯目「世界三大嗜好飲料とは？」 十粒目「こんな店にだけは行きたくない！」 十一粒目「珈琲発見秘話…ホントのところどうなの？！」 十二粒目「感動秘話＆甘く危険なエピソード」 ○ホット一息 五杯目「カフェオレは 天使と悪魔が ドッキング」 十三粒目「日本に珈琲がやって来た！」 ○ホット一息 六杯目「はかなすぎる花」 十四粒目「珈琲と相性バツグンの食べ物は？」 十五粒目「身体にいいってホント？」 十六粒目「珈琲豆の保存方法について」 十七粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（初級編）」 十八粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（中級編）」 十九粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（上級編）」 最後の一粒「地球規模でキュン！」]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1900756632026-01-11T23:28:11+09:002026-06-15T08:47:42Z2026-01-11T14:28:11Z

珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1111円。一杯74円で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格...

珈琲文明オンラインショップ珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1111円。一杯74円で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 毎日のご褒美に ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 根強い人気の加糖タイプ。 甘さの中にもしっかりコーヒー感。 疲れたココロと体に沁みる、珈琲文明らしい一杯です。 朝の一杯に。 家事や仕事の合間に。 一日を終えてほっとひと息つきたい夜に。 ★作り方★ ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても喜ばれます。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ミルクで割るだけで、専門店の味わいをご自宅で。 ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもぜひどうぞ。 ---------------------------- 名称：コーヒー（希釈用） 原材料名：コーヒー（国内製造）、砂糖 内容量：500ml 賞味期限：2027.4.13 ---------------------------- ■カフェオレベース１本はこちら ■カフェオレベース２本セットはこちら ■カフェオレベース6本セットはこちら]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1900756612026-01-11T23:26:44+09:002026-06-15T08:48:31Z2026-01-11T14:26:44Z

珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1333円。一杯89円弱で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ...

珈琲文明オンラインショップ珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1333円。一杯89円弱で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 毎日のご褒美に ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 根強い人気の加糖タイプ。 甘さの中にもしっかりコーヒー感。 疲れたココロと体に沁みる、珈琲文明らしい一杯です。 朝の一杯に。 家事や仕事の合間に。 一日を終えてほっとひと息つきたい夜に。 ★作り方★ ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても喜ばれます。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ミルクで割るだけで、専門店の味わいをご自宅で。 ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもぜひどうぞ。 ---------------------------- 名称：コーヒー（希釈用） 原材料名：コーヒー（国内製造）、砂糖 内容量：500ml 賞味期限：2027.4.13 ---------------------------- ■カフェオレベース１本はこちら ■カフェオレベース2本セットはこちら ■カフェオレベース12本セットはこちら]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1900756542026-01-11T23:22:50+09:002026-06-16T12:22:09Z2026-01-11T14:22:50Z

ドリップバッグ5個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグ...

珈琲文明オンラインショップドリップバッグ5個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグよりも多い 業界最多クラスの豆量13g を使用。 「豆の絶対量を増やす」というシンプルで本質的なアプローチにより、 手軽に淹れられるのに、しっかりとしたコクと深みを楽しめます。 ■ “This is coffee.” と言える王道の味わい ブレンドに選んだのは、コーヒーの原点ともいえる3カ国。 ブラジル（ミナスジェライス州セラード） コロンビア（ノルテ・サンタンデール） インドネシア・スマトラ（アチェ州テンガ区） それぞれの産地・品種・精製方法を明確にしたスペシャルティコーヒーのみを使用し、 「これぞコーヒー」という力強い味わいを追求しました。 ■ 開発ストーリー 「どこでも手軽に飲めるのに、妥協しない味を。」 そんな思いで開発がスタートしました。 市場にあるドリップバッグを一年以上かけて飲み比べ、 “圧倒的に美味しい” と胸を張って言えるものを目指して試行錯誤。 即席コーヒーの限界を超えるために、豆量・産地・味の方向性を徹底的に見直しました。 ■ おすすめのシーン 職場での休憩時間に、少し贅沢な一杯を 出先や旅先で、手軽に本格コーヒーを 忙しい朝でも、しっかりした味を楽しみたいとき コーヒー好きへのギフトとして ■ 相性の良い組み合わせ シンプルな焼き菓子（ビスコッティ、クッキーなど） 和菓子にもよく合います ■ 贈り物にも最適 上質な味わいとこだわりのストーリーは、ギフトとしても喜ばれます。 大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。 ]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889154292025-10-13T16:30:46+09:002026-06-15T08:48:10Z2025-10-13T07:30:46Z

珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1400円。1杯93円で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本...

珈琲文明オンラインショップ珈琲文明が一年かけてたどり着いた、 ミルクで割るだけの本格カフェオレ。 甘さの中にしっかりしたコーヒー感。 疲れた日にほっとする一杯を、ご自宅で。 1本あたり1400円。1杯93円で贅沢カフェオレ。ミルクを加えてお楽しみください。 ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 毎日のご褒美に ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 根強い人気の加糖タイプ。 甘さの中にもしっかりコーヒー感。 疲れたココロと体に沁みる、珈琲文明らしい一杯です。 朝の一杯に。 家事や仕事の合間に。 一日を終えてほっとひと息つきたい夜に。 ★作り方★ ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても喜ばれます。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ミルクで割るだけで、専門店の味わいをご自宅で。 ご自身へのご褒美にも、大切な方への贈り物にもぜひどうぞ。 ---------------------------- 名称：コーヒー（希釈用） 原材料名：コーヒー（国内製造）、砂糖 内容量：500ml 賞味期限：2027.4.13 ---------------------------- ■カフェオレベース１本はこちら ■カフェオレベース6本セットはこちら ■カフェオレベース12本セットはこちら]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889154172025-10-13T16:29:54+09:002026-06-16T12:23:17Z2025-10-13T07:29:54Z

ドリップバッグ10個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッ...

珈琲文明オンラインショップドリップバッグ10個セットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグよりも多い 業界最多クラスの豆量13g を使用。 「豆の絶対量を増やす」というシンプルで本質的なアプローチにより、 手軽に淹れられるのに、しっかりとしたコクと深みを楽しめます。 ■ “This is coffee.” と言える王道の味わい ブレンドに選んだのは、コーヒーの原点ともいえる3カ国。 ブラジル（ミナスジェライス州セラード） コロンビア（ノルテ・サンタンデール） インドネシア・スマトラ（アチェ州テンガ区） それぞれの産地・品種・精製方法を明確にしたスペシャルティコーヒーのみを使用し、 「これぞコーヒー」という力強い味わいを追求しました。 ■ 開発ストーリー 「どこでも手軽に飲めるのに、妥協しない味を。」 そんな思いで開発がスタートしました。 市場にあるドリップバッグを一年以上かけて飲み比べ、 “圧倒的に美味しい” と胸を張って言えるものを目指して試行錯誤。 即席コーヒーの限界を超えるために、豆量・産地・味の方向性を徹底的に見直しました。 ■ おすすめのシーン 職場での休憩時間に、少し贅沢な一杯を 出先や旅先で、手軽に本格コーヒーを 忙しい朝でも、しっかりした味を楽しみたいとき コーヒー好きへのギフトとして ■ 相性の良い組み合わせ シンプルな焼き菓子（ビスコッティ、クッキーなど） 和菓子にもよく合います ■ 贈り物にも最適 上質な味わいとこだわりのストーリーは、ギフトとしても喜ばれます。 大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。 ]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889136082025-10-13T14:15:11+09:002026-06-07T08:59:39Z2025-10-13T05:15:11Z

スペシャルティコーヒー豆 100gはこちら 送料無料！※注文確認画面にて配送方法のどちらを選択しても送料は0円になります。 ◆容量500ｇを月に一度のペースで定期購入したい方、こちらからご購入ください。 ◆最初のご注文は２週間後辺りにお届けいたします（毎週火曜...

珈琲文明オンラインショップスペシャルティコーヒー豆 100gはこちら 送料無料！※注文確認画面にて配送方法のどちらを選択しても送料は0円になります。 ◆容量500ｇを月に一度のペースで定期購入したい方、こちらからご購入ください。 ◆最初のご注文は２週間後辺りにお届けいたします（毎週火曜の発送なのできっかり２週間後ではありません） ◆その後は毎月第１週の発送となります。 たっぷり飲める定期購入 芳醇スペシャルティコーヒー豆｜横濱六角橋ブレンド ■特徴 １．スペシャルティ協会理事が認定した最高グレード豆 プロフェッショナルによる厳格な評価をクリアした、世界基準の品質。 ２．このクラスの豆としては“破格”の価格 高品質をもっと身近に。 「どうせ飲むなら最高の一杯を」という想いから実現した価格設定。 ３．深煎りなのに“苦いだけ”で終わらない絶妙なロースト 深煎りにありがちな「苦味だけが立つ」仕上がりではなく、 香り・甘み・コクがしっかり立つ芳醇な味わいを実現。 ■開発ストーリー 「スペシャルティ」という言葉が乱用されている現状への疑問から始まりました。 ・産地・農園が明確 ・欠点豆がない ・SCA 80点以上の豆のみ使用 ・世界に一つだけのブレンドを作りたい そんな想いから誕生したのが、横濱六角橋ブレンドです。 ■味わい 横濱六角橋ブレンドは、深煎りでありながら“苦いだけ”で終わらない、 香り・甘み・コクが立ち上がる芳醇な味わいが特徴です。 ・ダークチョコレートのような風味 ・深いコク ・香ばしい香りとすっきりとした後味 ・深煎りの重厚感と透明感のある余韻の両立 ★深煎り好きにも、普段は浅煎り派の方にも好まれる“絶妙なバランス”を追求しています。 ※使用する豆は、時期ごとに最も旬で状態の良いスペシャルティ豆へ切り替えています。 　そのため、ブレンド比率は季節によって変わることがあります。 ※豆の個性を最大限に活かすため、味の再現性に優れた専用マシンで、熟練の技術を持つ焙煎士が丁寧に焙煎した豆を使用しています。 ■「スペシャルティコーヒーとは？」 この問いに正確に答えられる人は、実は多くありません。 スペシャルティコーヒーには、まず外せない2つの条件があります。 ・産地が“国”ではなく、地域・農園・生産者まで明確で追跡可能であること ・その土地ならではの風味特性がはっきりしていること しかし、この2点だけで「スペシャルティ」と名乗る店も多いのが現実です。 そこで欠かせない、決定的な基準があります。 ★ SCA（スペシャルティコーヒー協会）80点以上 ・世界基準で80点以上を獲得した豆だけが、真のスペシャルティコーヒー。 珈琲文明では、SCAJ理事が認定した80点以上の最高グレード豆のみを使用しています。 ■フェアトレードへの配慮 スペシャルティコーヒーは、品質だけでなく生産者への正当な対価が支払われる仕組みが整っています。 適正価格での取引は、農園の持続可能性や地域の生活向上にもつながります。 スペシャルティコーヒーは、 「美味しい」だけでなく「正しく選ばれた」コーヒーでもあります。 ■日常のコーヒーブレイクをワンランク上質に ・コンビニやファストフードでは味わえない満足感 ・カフェ以上のクオリティをご家庭で ・職場での気分転換にも最適 ■相性の良い組み合わせ ・スイーツ、焼き菓子、和菓子 ・食後の一杯 ・朝の贅沢なスタート ・ギフトとしても大変喜ばれる味わい ★断然豆のままのほうがお勧めですが粉をご希望の場合はオプション欄にてご選択ください。

コラム「本当のスペシャルティコーヒーとは？」
「スペシャルティコーヒーとは何？」この問いにどれだけの人が正確に答えられるでしょうか？ ◇産地が原産国だけではなく、どこの地域のどこの農園で誰が生産しているかが明確であり、追跡調査可能な豆。 ◇そこの地域ならではの風味特性がハッキリしている豆。 これら2点はまず外せない条件ではあります。 しかしこの2点のみを…（続きを読む）

]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889136032025-10-13T14:14:33+09:002026-06-23T02:21:11Z2025-10-13T05:14:33Z

毎月届くスペシャルティコーヒー豆・たっぷり500g（定期購入）はこちら 芳醇スペシャルティコーヒー豆｜横濱六角橋ブレンド ■特徴 １．スペシャルティ協会理事が認定した最高グレード豆 プロフェッショナルによる厳格な評価をクリアした、世界基準の品質。 ...

珈琲文明オンラインショップ毎月届くスペシャルティコーヒー豆・たっぷり500g（定期購入）はこちら 芳醇スペシャルティコーヒー豆｜横濱六角橋ブレンド ■特徴 １．スペシャルティ協会理事が認定した最高グレード豆 プロフェッショナルによる厳格な評価をクリアした、世界基準の品質。 ２．このクラスの豆としては“破格”の価格 高品質をもっと身近に。 「どうせ飲むなら最高の一杯を」という想いから実現した価格設定。 ３．深煎りなのに“苦いだけ”で終わらない絶妙なロースト 深煎りにありがちな「苦味だけが立つ」仕上がりではなく、 香り・甘み・コクがしっかり立つ芳醇な味わいを実現。 ■開発ストーリー 「スペシャルティ」という言葉が乱用されている現状への疑問から始まりました。 ・産地・農園が明確 ・欠点豆がない ・SCA 80点以上の豆のみ使用 ・世界に一つだけのブレンドを作りたい そんな想いから誕生したのが、横濱六角橋ブレンドです。 ■味わい 横濱六角橋ブレンドは、深煎りでありながら“苦いだけ”で終わらない、 香り・甘み・コクが立ち上がる芳醇な味わいが特徴です。 ・ダークチョコレートのような風味 ・深いコク ・香ばしい香りとすっきりとした後味 ・深煎りの重厚感と透明感のある余韻の両立 ★深煎り好きにも、普段は浅煎り派の方にも好まれる“絶妙なバランス”を追求しています。 ※使用する豆は、時期ごとに最も旬で状態の良いスペシャルティ豆へ切り替えています。 　そのため、ブレンド比率は季節によって変わることがあります。 ※豆の個性を最大限に活かすため、味の再現性に優れた専用マシンで、熟練の技術を持つ焙煎士が丁寧に焙煎した豆を使用しています。 ■「スペシャルティコーヒーとは？」 この問いに正確に答えられる人は、実は多くありません。 スペシャルティコーヒーには、まず外せない2つの条件があります。 ・産地が“国”ではなく、地域・農園・生産者まで明確で追跡可能であること ・その土地ならではの風味特性がはっきりしていること しかし、この2点だけで「スペシャルティ」と名乗る店も多いのが現実です。 そこで欠かせない、決定的な基準があります。 ★ SCA（スペシャルティコーヒー協会）80点以上 ・世界基準で80点以上を獲得した豆だけが、真のスペシャルティコーヒー。 珈琲文明では、SCAJ理事が認定した80点以上の最高グレード豆のみを使用しています。 ■フェアトレードへの配慮 スペシャルティコーヒーは、品質だけでなく生産者への正当な対価が支払われる仕組みが整っています。 適正価格での取引は、農園の持続可能性や地域の生活向上にもつながります。 スペシャルティコーヒーは、 「美味しい」だけでなく「正しく選ばれた」コーヒーでもあります。 ■日常のコーヒーブレイクをワンランク上質に ・コンビニやファストフードでは味わえない満足感 ・カフェ以上のクオリティをご家庭で ・職場での気分転換にも最適 ■相性の良い組み合わせ ・スイーツ、焼き菓子、和菓子 ・食後の一杯 ・朝の贅沢なスタート ・ギフトとしても大変喜ばれる味わい ★断然豆のままのほうがお勧めですが粉をご希望の場合はオプション欄にてご選択ください。

コラム「本当のスペシャルティコーヒーとは？」
「スペシャルティコーヒーとは何？」この問いにどれだけの人が正確に答えられるでしょうか？ ◇産地が原産国だけではなく、どこの地域のどこの農園で誰が生産しているかが明確であり、追跡調査可能な豆。 ◇そこの地域ならではの風味特性がハッキリしている豆。 これら2点はまず外せない条件ではあります。 しかしこの2点のみを…（続きを読む）

]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889135842025-10-13T14:10:54+09:002026-06-16T05:05:04Z2025-10-13T05:10:54Z

※書籍のみご注文の場合は送料「宅急便コンパクト（全国一律700円）」をお選びください。 2007年の実店舗オープン以来、改定を重ねて読み続けられている珈琲本。 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスター...

珈琲文明オンラインショップ※書籍のみご注文の場合は送料「宅急便コンパクト（全国一律700円）」をお選びください。 2007年の実店舗オープン以来、改定を重ねて読み続けられている珈琲本。 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスターによる、コーヒー初心者にもわかりやすい美味しいコーヒーの淹れ方ガイド。 豆の選び方・豆の知識・美味しいコーヒーの淹れ方から、ドリップのコツ、コーヒーの雑学まで楽しく解説した、世界一わかりやすいコーヒー入門ガイドです。 第４版を出したタイミングで電子書籍にも登場しました。 ●「酸っぱいコーヒーが人気ない理由」 ●「おししさの公式」 などに加えて、店舗のお客様から多かった質問やコーヒー講座の動画再生数が多かったテーマ、 ●「豆の保存方法」 ●ペーパードリップの方法【初級・中級・上級】の3ステップを加筆した、 読み物としても楽しい一冊です。　 コーヒーを難しく考えすぎていたあなたも、この本を読めば楽しく美味しいコーヒーライフを送ることができます。 【こんな方にお勧め】 ・これからコーヒーを始めたい初心者の方 ・ペーパードリップを学びたい方 ・とにかく美味しいコーヒーを楽しみたい方 ・カフェや喫茶店に興味がある方 コーヒーはもっと自由でいい。 気軽に淹れて、楽しく飲もう。 Brew Easy, Drink Happy. 　　【目次】 一粒目「世界一簡単なおいしい珈琲の見つけ方」 二粒目「酸っぱい珈琲が人気ない理由」 三粒目「おいしさの公式」 ○ホット一息 一杯目「世界一飲む国民」 四粒目「もうだまされない！珈琲豆のからくり」 ○ホット一息 二杯目「ベートーベンは几帳面」 五粒目「質の高〜い豆」 六粒目「四番でピッチャーでキャプテンのヒーロー」 ○ホット一息 三杯目「珈琲と珈琲飲料と乳飲料の違いって？」 七粒目「おいしい焼き具合（焙煎）」 八粒目「豆を挽く（グラインド）、あるいはお湯の最適温度などなど」 九粒目「ブレンドの実態」 ○ホット一息 四杯目「世界三大嗜好飲料とは？」 十粒目「こんな店にだけは行きたくない！」 十一粒目「珈琲発見秘話…ホントのところどうなの？！」 十二粒目「感動秘話＆甘く危険なエピソード」 ○ホット一息 五杯目「カフェオレは 天使と悪魔が ドッキング」 十三粒目「日本に珈琲がやって来た！」 ○ホット一息 六杯目「はかなすぎる花」 十四粒目「珈琲と相性バツグンの食べ物は？」 十五粒目「身体にいいってホント？」 十六粒目「珈琲豆の保存方法について」 十七粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（初級編）」 十八粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（中級編）」 十九粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（上級編）」 最後の一粒「地球規模でキュン！」 【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術との２冊セットも販売中 ※電子書籍でもお読みいただけます。 AmazonのKindle Unlimited対応。 Kindle版世界一わかりやすい珈琲の本: 人気カフェ「珈琲文明」のマスターが教える、初心者から上級者まで美味しく淹れられる気軽なコーヒーガイド。 ]]>https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=1889135822025-10-13T14:10:21+09:002026-06-16T05:01:50Z2025-10-13T05:10:21Z

「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス...

珈琲文明オンラインショップ「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス小説。 求めていた、人生の答えは、すべてここ(喫茶店)にあったんだ。 臆病だけど、人生を輝かせて、自由にいきたいすべてのひとへ。 【あらすじ】 40代、そこそこやりたいことは実現してきたが、 これからの自分の居場所や仕事を見つけられずにいたサラリーマン。 20代、これから社会に出る不安に追い込まれ 内定をもらった就職先に未来を見出せずにいた大学生。 その2人がある喫茶店でマスターに出会い、 人生の授業を受けることになった。 「珈琲文明」のマスター赤澤智。 赤澤はミュージシャンを目指した20代、 塾講師としての大手企業エリアマネージャーとして生きた30代、 自分の居場所、喫茶店を開いた40代を経て 「雇われない、雇わない」一生の仕事を手にした50代だ。 ミュージシャンである情熱を持って、 塾講師の目で業界を研究し、データを集め、実行。 赤澤が行き着いたワンオペ起業成功術は、 人生に迷える20代と40代の人生を変えるのか。 実話をベースにした真実のものがたり。 ★Amazonのレビューものぞいてみてください。 ★ご希望があれば著者によるサインも致します。 　オプションで選択してください。]]>