https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/ 珈琲文明の公式通販。芳醇スペシャルティコーヒー豆・ドリップバッグ・カフェオレベースを販売し、オーナー著作『人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた』『世界一わかりやすい珈琲の本』のサイン本も購入可能。横浜の人気カフェとして作家に支持されるレトロな世界観が魅力。 ja Color Me Shop!pro https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=191484971 ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース２本セットはこちら カフェオレベース6本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わい... ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース２本セットはこちら カフェオレベース6本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 特徴 1本で約15杯分 ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても非常に喜ばれます。 ■ 毎日のご褒美に 1本で約15杯分、コンビニや自販機で買うよりもお得！ 毎日のご褒美にもぴったりです。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ おすすめの楽しみ方 冷たいミルクで割って、すっきりアイスカフェオレ 温めたミルクで、やさしいホットカフェオレ バニラアイスにかけて大人のアフォガート ティラミスやバスクチーズケーキの材料に お洒落なボトルでギフトにも ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ご自宅用にも、贈り物にもぜひどうぞ。 ]]> 2026-04-16T21:28:51+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=190075676 珈琲文明のオーナー赤澤の著書2冊セット 1.【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版... 【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス小説。 求めていた、人生の答えは、すべてここ(喫茶店)にあったんだ。 臆病だけど、人生を輝かせて、自由にいきたいすべてのひとへ。 【あらすじ】 40代、そこそこやりたいことは実現してきたが、 これからの自分の居場所や仕事を見つけられずにいたサラリーマン。 20代、これから社会に出る不安に追い込まれ 内定をもらった就職先に未来を見出せずにいた大学生。 その2人がある喫茶店でマスターに出会い、 人生の授業を受けることになった。 「珈琲文明」のマスター赤澤智。 赤澤はミュージシャンを目指した20代、 塾講師としての大手企業エリアマネージャーとして生きた30代、 自分の居場所、喫茶店を開いた40代を経て 「雇われない、雇わない」一生の仕事を手にした50代だ。 ミュージシャンである情熱を持って、 塾講師の目で業界を研究し、データを集め、実行。 赤澤が行き着いたワンオペ起業成功術は、 人生に迷える20代と40代の人生を変えるのか。 実話をベースにした真実のものがたり。 （★ご希望があれば著者によるサインも致します。オプション欄で選択してください。） 2.【世界一わかりやすい珈琲の本】 人気カフェ「珈琲文明」のマスターが教える、初心者から上級者まで美味しく淹れられる気軽なコーヒーガイド 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスターによる、コーヒー初心者にもわかりやすい美味しいコーヒーの淹れ方ガイド。 豆の選び方・豆の知識・美味しいコーヒーの淹れ方から、ドリップのコツ、コーヒーの雑学まで楽しく解説した、世界一わかりやすいコーヒー入門ガイドです。 第４版を出したタイミングで電子書籍にも登場しました。 ●「酸っぱいコーヒーが人気ない理由」 ●「おししさの公式」 などに加えて、店舗のお客様から多かった質問やコーヒー講座の動画再生数が多かったテーマ、 ●「豆の保存方法」 ●ペーパードリップの方法【初級・中級・上級】の3ステップを加筆した、 読み物としても楽しい一冊です。　 コーヒーを難しく考えすぎていたあなたも、この本を読めば楽しく美味しいコーヒーライフを送ることができます。 【こんな方にお勧め】 ・これからコーヒーを始めたい初心者の方 ・ペーパードリップを学びたい方 ・とにかく美味しいコーヒーを楽しみたい方 ・カフェや喫茶店に興味がある方 コーヒーはもっと自由でいい。 気軽に淹れて、楽しく飲もう。 Brew Easy, Drink Happy. 　　【目次】 一粒目「世界一簡単なおいしい珈琲の見つけ方」 二粒目「酸っぱい珈琲が人気ない理由」 三粒目「おいしさの公式」 ○ホット一息 一杯目「世界一飲む国民」 四粒目「もうだまされない！珈琲豆のからくり」 ○ホット一息 二杯目「ベートーベンは几帳面」 五粒目「質の高〜い豆」 六粒目「四番でピッチャーでキャプテンのヒーロー」 ○ホット一息 三杯目「珈琲と珈琲飲料と乳飲料の違いって？」 七粒目「おいしい焼き具合（焙煎）」 八粒目「豆を挽く（グラインド）、あるいはお湯の最適温度などなど」 九粒目「ブレンドの実態」 ○ホット一息 四杯目「世界三大嗜好飲料とは？」 十粒目「こんな店にだけは行きたくない！」 十一粒目「珈琲発見秘話…ホントのところどうなの？！」 十二粒目「感動秘話＆甘く危険なエピソード」 ○ホット一息 五杯目「カフェオレは 天使と悪魔が ドッキング」 十三粒目「日本に珈琲がやって来た！」 ○ホット一息 六杯目「はかなすぎる花」 十四粒目「珈琲と相性バツグンの食べ物は？」 十五粒目「身体にいいってホント？」 十六粒目「珈琲豆の保存方法について」 十七粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（初級編）」 十八粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（中級編）」 十九粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（上級編）」 最後の一粒「地球規模でキュン！」 ]]> 2026-01-11T23:36:19+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=190075663 ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース２本セットはこちら カフェオレベース6本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽... ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース２本セットはこちら カフェオレベース6本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 特徴 1本で約15杯分 ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても非常に喜ばれます。 ■ 毎日のご褒美に 1本で約15杯分、コンビニや自販機で買うよりもお得！ 毎日のご褒美にもぴったりです。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ おすすめの楽しみ方 冷たいミルクで割って、すっきりアイスカフェオレ 温めたミルクで、やさしいホットカフェオレ バニラアイスにかけて大人のアフォガート ティラミスやバスクチーズケーキの材料に お洒落なボトルでギフトにも ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ご自宅用にも、贈り物にもぜひどうぞ。 ]]> 2026-01-11T23:28:11+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=190075661 ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース2本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽... ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース2本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 特徴 1本で約15杯分 ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても非常に喜ばれます。 ■ 毎日のご褒美に 1本で約15杯分、コンビニや自販機で買うよりもお得！ 毎日のご褒美にもぴったりです。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ おすすめの楽しみ方 冷たいミルクで割って、すっきりアイスカフェオレ 温めたミルクで、やさしいホットカフェオレ バニラアイスにかけて大人のアフォガート ティラミスやバスクチーズケーキの材料に お洒落なボトルでギフトにも ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ご自宅用にも、贈り物にもぜひどうぞ。 ]]> 2026-01-11T23:26:44+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=190075654 ドリップバッグ5個セットはこちら ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ... ドリップバッグ5個セットはこちら ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグよりも多い 業界最多クラスの豆量13g を使用。 「豆の絶対量を増やす」というシンプルで本質的なアプローチにより、 手軽に淹れられるのに、しっかりとしたコクと深みを楽しめます。 ■ “This is coffee.” と言える王道の味わい ブレンドに選んだのは、コーヒーの原点ともいえる3カ国。 ブラジル（ミナスジェライス州セラード） コロンビア（ノルテ・サンタンデール） インドネシア・スマトラ（アチェ州テンガ区） それぞれの産地・品種・精製方法を明確にしたスペシャルティコーヒーのみを使用し、 「これぞコーヒー」という力強い味わいを追求しました。 ■ 開発ストーリー 「どこでも手軽に飲めるのに、妥協しない味を。」 そんな思いで開発がスタートしました。 市場にあるドリップバッグを一年以上かけて飲み比べ、 “圧倒的に美味しい” と胸を張って言えるものを目指して試行錯誤。 即席コーヒーの限界を超えるために、豆量・産地・味の方向性を徹底的に見直しました。 ■ おすすめのシーン 職場での休憩時間に、少し贅沢な一杯を 出先や旅先で、手軽に本格コーヒーを 忙しい朝でも、しっかりした味を楽しみたいとき コーヒー好きへのギフトとして ■ 相性の良い組み合わせ シンプルな焼き菓子（ビスコッティ、クッキーなど） 和菓子にもよく合います ■ 贈り物にも最適 上質な味わいとこだわりのストーリーは、ギフトとしても喜ばれます。 大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。 ]]> 2026-01-11T23:22:50+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188915429 ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース6本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽... ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら カフェオレベース１本はこちら カフェオレベース6本セットはこちら カフェオレベース12本セットはこちら ■ ミルクで割るだけ。本格カフェオレをご自宅で ミルクで割るだけで、専門店の味わいが手軽に楽しめる濃縮タイプの「カフェオレベース」です。 1本で約15杯分作れるので、コンビニや自販機で買うよりもずっとお得。 アイスでもホットでも、季節を問わずお楽しみいただけます。 ■ 特徴 1本で約15杯分 ミルクで3〜4倍に割るだけ。毎日の一杯がぐっと贅沢に。 アイスでもホットでも楽しめる 冷たいミルクにも、温めたミルクにもよく合います。 ■ スイーツにも大活躍 バニラアイスにかけるだけで、簡単に大人のアフォガートに。 ティラミスやバスクチーズケーキなど、スイーツの材料としても使えます。 ■ 贈り物にも喜ばれるスリムボトル お洒落なスリムボトルに入っているので、 ・手土産 ・お礼の品 ・ちょっとしたギフト としても非常に喜ばれます。 ■ 毎日のご褒美に 1本で約15杯分、コンビニや自販機で買うよりもお得！ 毎日のご褒美にもぴったりです。 ■ 開発ストーリー 「スーパーやコンビニのカフェオレより、もっと“本格的”な味を自宅で手軽に楽しめるものを作りたい。」 そんな思いから開発が始まりました。 当店では以前、“リキッドアイスコーヒー”の商品化を検討していましたが、 抽出したコーヒー液体は 未開封でも劣化が早く、開封後はさらに風味が急落する という問題に直面しました。 名店の商品ですら避けられないこの問題に、「現時点で理想のリキッドは存在しない」という結論に。 そこで光明となったのが 「カフェオレベース」。 濃縮タイプであるため、 ある程度日持ちがする 開封後の風味劣化が遅い というメリットがありました。 そこから一年間、国内外のカフェオレベースを片っ端から飲み比べ、試行錯誤を重ね…… ついに「これだ」と胸を張って言える一本に出会いました。 どうぞ、当店が一年かけて辿り着いた味をご賞味ください。 ■ おすすめの楽しみ方 冷たいミルクで割って、すっきりアイスカフェオレ 温めたミルクで、やさしいホットカフェオレ バニラアイスにかけて大人のアフォガート ティラミスやバスクチーズケーキの材料に お洒落なボトルでギフトにも ■ 最後に 専門店の味を、手軽に・お得に・長く楽しめる一本です。 ご自宅用にも、贈り物にもぜひどうぞ。 ]]> 2025-10-13T16:30:46+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188915417 ドリップバッグ10個セットはこちら ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ... ドリップバッグ10個セットはこちら ドリップバック1個とカフェオレベース1本のお試しセットはこちら ◆ 横濱六角橋 Rich Blend “職場や出先でも手軽に、でもちょっと贅沢に。” 珈琲文明が一年以上の試行錯誤を経て完成させた、こだわりのドリップバッグです。 ■ 手軽さの中に、本格的な贅沢を 一般的なドリップバッグよりも多い 業界最多クラスの豆量13g を使用。 「豆の絶対量を増やす」というシンプルで本質的なアプローチにより、 手軽に淹れられるのに、しっかりとしたコクと深みを楽しめます。 ■ “This is coffee.” と言える王道の味わい ブレンドに選んだのは、コーヒーの原点ともいえる3カ国。 ブラジル（ミナスジェライス州セラード） コロンビア（ノルテ・サンタンデール） インドネシア・スマトラ（アチェ州テンガ区） それぞれの産地・品種・精製方法を明確にしたスペシャルティコーヒーのみを使用し、 「これぞコーヒー」という力強い味わいを追求しました。 ■ 開発ストーリー 「どこでも手軽に飲めるのに、妥協しない味を。」 そんな思いで開発がスタートしました。 市場にあるドリップバッグを一年以上かけて飲み比べ、 “圧倒的に美味しい” と胸を張って言えるものを目指して試行錯誤。 即席コーヒーの限界を超えるために、豆量・産地・味の方向性を徹底的に見直しました。 ■ おすすめのシーン 職場での休憩時間に、少し贅沢な一杯を 出先や旅先で、手軽に本格コーヒーを 忙しい朝でも、しっかりした味を楽しみたいとき コーヒー好きへのギフトとして ■ 相性の良い組み合わせ シンプルな焼き菓子（ビスコッティ、クッキーなど） 和菓子にもよく合います ■ 贈り物にも最適 上質な味わいとこだわりのストーリーは、ギフトとしても喜ばれます。 大切な方への贈り物に、ぜひどうぞ。 ]]> 2025-10-13T16:29:54+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188913608 スペシャルティコーヒー豆 100gはこちら ◆容量500ｇを月に一度のペースで定期購入したい方、こちらからご購入ください。 ◆最初のご注文は２週間後辺りにお届けいたします（毎週火曜の発送なのできっかり２週間後ではありません） ◆その後は毎月第１週の発送となり... スペシャルティコーヒー豆 100gはこちら ◆容量500ｇを月に一度のペースで定期購入したい方、こちらからご購入ください。 ◆最初のご注文は２週間後辺りにお届けいたします（毎週火曜の発送なのできっかり２週間後ではありません） ◆その後は毎月第１週の発送となります。 「スペシャルティコーヒーとは何？」この問いにどれだけの人が正確に答えられるでしょうか？ ◇産地が原産国だけではなく、どこの地域のどこの農園で誰が生産しているかが明確であり、追跡調査可能な豆。 ◇そこの地域ならではの風味特性がハッキリしている豆。 これら2点はまず外せない条件ではあります。 しかしこの2点のみを満たしていることで「スペシャルティコーヒー」と名乗っているコーヒー屋が世の中には無数にあります。 ここでもう1つとても重要で決定的な要素を述べます。 それは「スペシャルティコーヒー協会（SCA※我が国の場合はSCAJ）が80点以上をつけたコーヒー豆」という数値化客観視出来る要素です。 珈琲文明ではこれら80点以上のコーヒー豆を使用した本当の意味でのスペシャルティコーヒーを販売しております。 ご家庭や職場で、どうせ飲むなら最高グレードのコーヒーで豊かなひと時を・・・ 横濱 六角橋 珈琲文明 ★断然豆のままのほうがお勧めですが粉をご希望の場合はオプション欄にてご選択ください。 ]]> 2025-10-13T14:15:11+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188913603 スペシャルティコーヒー豆 500gはこちら 「スペシャルティコーヒーとは何？」この問いにどれだけの人が正確に答えられるでしょうか？ ◇産地が原産国だけではなく、どこの地域のどこの農園で誰が生産しているかが明確であり、追跡調査可能な豆。 ◇そこの地域ならで... スペシャルティコーヒー豆 500gはこちら 「スペシャルティコーヒーとは何？」この問いにどれだけの人が正確に答えられるでしょうか？ ◇産地が原産国だけではなく、どこの地域のどこの農園で誰が生産しているかが明確であり、追跡調査可能な豆。 ◇そこの地域ならではの風味特性がハッキリしている豆。 これら2点はまず外せない条件ではあります。 しかしこの2点のみを満たしていることで「スペシャルティコーヒー」と名乗っているコーヒー屋が世の中には無数にあります。 ここでもう1つとても重要で決定的な要素を述べます。 それは「スペシャルティコーヒー協会（SCA※我が国の場合はSCAJ）が80点以上をつけたコーヒー豆」という数値化客観視出来る要素です。 珈琲文明ではこれら80点以上のコーヒー豆を使用した本当の意味でのスペシャルティコーヒーを販売しております。 ご家庭や職場で、どうせ飲むなら最高グレードのコーヒーで豊かなひと時を・・・ 横濱 六角橋 珈琲文明 ★断然豆のままのほうがお勧めですが粉をご希望の場合はオプション欄にてご選択ください。 ]]> 2025-10-13T14:14:33+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188913584 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスターによる、コーヒー初心者にもわかりやすい美味しいコーヒーの淹れ方ガイド。 豆の選び方・豆の知識・美味しいコーヒーの淹れ方から、ドリップのコツ、コーヒーの雑学ま... 「ウマけりゃいいのよ、コーヒーなんて」 テレビや雑誌でも話題の人気カフェ「珈琲文明」のマスターによる、コーヒー初心者にもわかりやすい美味しいコーヒーの淹れ方ガイド。 豆の選び方・豆の知識・美味しいコーヒーの淹れ方から、ドリップのコツ、コーヒーの雑学まで楽しく解説した、世界一わかりやすいコーヒー入門ガイドです。 第４版を出したタイミングで電子書籍にも登場しました。 ●「酸っぱいコーヒーが人気ない理由」 ●「おししさの公式」 などに加えて、店舗のお客様から多かった質問やコーヒー講座の動画再生数が多かったテーマ、 ●「豆の保存方法」 ●ペーパードリップの方法【初級・中級・上級】の3ステップを加筆した、 読み物としても楽しい一冊です。　 コーヒーを難しく考えすぎていたあなたも、この本を読めば楽しく美味しいコーヒーライフを送ることができます。 【こんな方にお勧め】 ・これからコーヒーを始めたい初心者の方 ・ペーパードリップを学びたい方 ・とにかく美味しいコーヒーを楽しみたい方 ・カフェや喫茶店に興味がある方 コーヒーはもっと自由でいい。 気軽に淹れて、楽しく飲もう。 Brew Easy, Drink Happy. 　　【目次】 一粒目「世界一簡単なおいしい珈琲の見つけ方」 二粒目「酸っぱい珈琲が人気ない理由」 三粒目「おいしさの公式」 ○ホット一息 一杯目「世界一飲む国民」 四粒目「もうだまされない！珈琲豆のからくり」 ○ホット一息 二杯目「ベートーベンは几帳面」 五粒目「質の高〜い豆」 六粒目「四番でピッチャーでキャプテンのヒーロー」 ○ホット一息 三杯目「珈琲と珈琲飲料と乳飲料の違いって？」 七粒目「おいしい焼き具合（焙煎）」 八粒目「豆を挽く（グラインド）、あるいはお湯の最適温度などなど」 九粒目「ブレンドの実態」 ○ホット一息 四杯目「世界三大嗜好飲料とは？」 十粒目「こんな店にだけは行きたくない！」 十一粒目「珈琲発見秘話…ホントのところどうなの？！」 十二粒目「感動秘話＆甘く危険なエピソード」 ○ホット一息 五杯目「カフェオレは 天使と悪魔が ドッキング」 十三粒目「日本に珈琲がやって来た！」 ○ホット一息 六杯目「はかなすぎる花」 十四粒目「珈琲と相性バツグンの食べ物は？」 十五粒目「身体にいいってホント？」 十六粒目「珈琲豆の保存方法について」 十七粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（初級編）」 十八粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（中級編）」 十九粒目「ペーパードリップで美味しく淹れる方法（上級編）」 最後の一粒「地球規模でキュン！」 【人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた】喫茶店マスターが贈る、自由に生きるためのワンオペ起業術との２冊セットも販売中 ]]> 2025-10-13T14:10:54+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188913582 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス... 「100%成功する方法はないが、 必ず失敗する方法はある。 その逆を実行すれば、夢はかなうんです」 出版社 ‏ : ‎ 祥伝社 (2020/3/31) 仕事とお金の不安が消え、一歩踏み出せる。 「赤澤メソッド」で夢をつかんだ人たちの 実体験に基づくビジネス小説。 求めていた、人生の答えは、すべてここ(喫茶店)にあったんだ。 臆病だけど、人生を輝かせて、自由にいきたいすべてのひとへ。 【あらすじ】 40代、そこそこやりたいことは実現してきたが、 これからの自分の居場所や仕事を見つけられずにいたサラリーマン。 20代、これから社会に出る不安に追い込まれ 内定をもらった就職先に未来を見出せずにいた大学生。 その2人がある喫茶店でマスターに出会い、 人生の授業を受けることになった。 「珈琲文明」のマスター赤澤智。 赤澤はミュージシャンを目指した20代、 塾講師としての大手企業エリアマネージャーとして生きた30代、 自分の居場所、喫茶店を開いた40代を経て 「雇われない、雇わない」一生の仕事を手にした50代だ。 ミュージシャンである情熱を持って、 塾講師の目で業界を研究し、データを集め、実行。 赤澤が行き着いたワンオペ起業成功術は、 人生に迷える20代と40代の人生を変えるのか。 実話をベースにした真実のものがたり。 ★ご希望があれば著者によるサインも致します。 　オプションで選択してください。 ]]> 2025-10-13T14:10:21+09:00 珈琲文明オンラインショップ https://coffee-bunmei.shop-pro.jp/?pid=188913516 ドリップバッグ【横濱六角橋RichBlend】1個と 珈琲文明の【カフェオレベース】1本がセットに！ お得なお試しセットです。 ドリップバッグ【横濱六角橋RichBlend】1個と 珈琲文明の【カフェオレベース】1本がセットに！ お得なお試しセットです。 ]]> 2025-10-13T13:59:21+09:00 珈琲文明オンラインショップ